关于酒的“半日游”

仲诗蕾
星期二下午，我们小记者乘着大巴车去苏南酒文化馆、严墓党史纪念馆和酒厂参观。

我们先去了严墓党史纪念馆，那里有许多烈士故事，这些烈士真是英名留青史，光辉照人间。

接着我们去了苏南酒文化馆。苏南酒文化馆于2002年建成，距今已经有十几年了。我们先在一个巨大的酒杯雕像前合了个影，然后走进了第一展厅，里面介绍了“铜罗也称严墓”的知识，吴酒是宫廷贡酒，是进贡春秋吴宫的……走入第二展厅，映入眼帘的是一幅幅与酒相关的画作，有曹操煮酒论英雄、楚庄王善用酒谋、勾践以酒兴邦国、刘邦醉唱大风歌、隋炀帝临死索酒……这些画中描绘了许许多多关于酒的故事。第三展厅里面是关于黄酒的，其中最引起我注意的是黄酒的营养价值，黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，含有氨基酸、有机酸、多种维生素……

最令人心动的就是酒厂之旅了，一位老爷爷向我们介绍，酒厂每天投入2万斤大米生产酒，平常吃的粳米、做糕饼的糯米都能酿酒，其中要数糯米做的酒最好喝了，其次是粳米。老爷爷说，刚酿出来的酒是不能直接喝的，要热一热，再发酵降温，然后盖上泥巴，放入酒库，做好之后还要化验、品尝、分析……确认无误才能将酒卖出去。我们还了解到，糖水、绿豆、米汤、白萝卜、鲜橙等都可以解酒。