罗一恒
一天，我和爸爸一起去菜场买菜。我跟爸爸说：“爸爸，今天我要亲自下厨。”爸爸犹豫了几秒说：“好吧，那今天就由你来做菜吧！”我高兴极了。
我们买了土豆，准备炒个土豆丝，还有冬瓜、杏鲍菇和蛋。我们先是把冬瓜汤给煮上，我拿着锅去装满水，然后煮两三分钟之后把冬瓜放到正在沸腾的水里面。开始炒土豆丝了，我先放点油在锅里，再把苗条的土豆丝倒进去。过了一会儿，土豆丝烧熟了，我把土豆丝装在了一个很漂亮的盘子里面。
汤里可以放盐了，我放了4勺盐和几滴黄酒，又过了两分钟，我的冬瓜汤就大功告成了，我便把它放在了保温锅里。
我开始炒杏鲍菇了，这个菜可真是太费材料了，我先放了黄酒，再放了两勺盐，还放了三个泡椒，不过这个菜五分钟就炒好了，超级快。
最后一个菜是炖蛋，这可是我大费周章的一道菜。我先把蛋打碎放进碗里，然后再放温水和生抽，最重要的一道工序是过滤蛋液，这样做出来的炖蛋才会光滑，接下来就是上锅蒸了，20分钟后大功告成，一碗滑嫩的炖蛋就完成了。
我和爸爸妈妈把每个菜尝了一遍，都说好吃，我的心里美滋滋的。
包饺子
钮亦涵
我最喜欢吃饺子了，但我吃的都是买来的或者奶奶包的。当我听到妈妈说要包饺子，就吵着要一起包。
把猪肉剁好，加入香菇、白菜和葱，继续剁，直到变成末，倒上调料搅拌均匀。倒一碗清水，摆上饺子皮，一切准备就绪了。
我把饺子皮放在手心，用筷子夹一团肉放在中间，可它不听话，像一个顽皮的小孩子一样滚来滚去的。我连忙在饺子皮边缘抹上水，把饺子皮合上。因为肉放多了，皮上出现了许多裂痕。我又拿了一张饺子皮包在外面，终于包好了一个饺子，它像一个站不稳的大胖子。
我又重新包，这次少放一点肉，由于放得太少了，这个又立不起来。我吸取了前两次的教训，放的肉不多也不少，把边缘慢慢捏起来，终于一个像样的饺子出来了。
妈妈包得很快也很好，饺子像一个个士兵整整齐齐地站在盘子上。不知不觉，我们已经包了好几盘。奶奶那的水也开了，饺子终于可以下锅啦！只见奶奶把饺子放入锅中，不一会它们就漂在水面上，水花越翻越大，就要溢出锅了。“快把饺子捞起来呀！”我急忙喊道。奶奶对我说，不要心急，饺子要加三次冷水才能熟透。
饺子被煮得胖乎乎的，个个顶着肚皮漂在水面上，空气中弥漫着一股诱人的清香。装盘上桌了，我吃了一盘又一盘，这是我吃过的最好吃的饺子。
第一次烧汤
韩谦
一天中午，爸爸妈妈都不在家，我决定自己烧一碗西红柿蛋汤。
我先从冰箱里拿了两个西红柿，洗好后，把西红柿放在菜板上，我拿出菜刀，准备切西红柿了。可是，我并不会切西红柿，到底怎么个切法呢？我决定把西红柿对半切，再从一半中再切一半。“咔嚓，咔嚓”手起刀落，一会儿我就把西红柿切成了我要的大小。接着，我把煤气灶打开，把洗好的锅放在煤气灶上，倒了一些油，等待油热。过了一分钟，我把切好的西红柿倒进锅里。突然，一阵“嗞嗞”声把我吓了一跳，我胆战心惊地往锅里倒了两碗水，就赶紧把锅盖盖上。
等待水开需要很长的时间，我便拿出一个小碗，一个鸡蛋，一双筷子。要打蛋花了，我先把鸡蛋在碗边“当当”地敲了两下，鸡蛋裂开了一条缝，接着，我顺着裂缝把鸡蛋掰开，蛋清、蛋黄落入碗中。然后，我又用筷子把鸡蛋搅拌均匀。蛋花打好了，这时，水也开了，我就把锅盖打开，把搅拌好的蛋花倒进锅里，又放了一勺盐进去，一碗西红柿蛋汤就大功告成了。
我烧的西红柿蛋汤真美味，因为，这是我自己烧的汤呀！
