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冬阴功汤的味道

时间:2018-08-15 19:04:58  作者:  来源:  查看:0

蔡万熹

早就听闻冬阴功汤的鼎鼎大名,我决定用自己的味蕾来感受它独具的魅力。

走进一家餐馆,以其冬阴功汤而出名。靠窗而坐,点上一锅冬阴功汤,静候。

服务员端着一锅热气腾腾明火餐具,朝着我的桌边走来。

“您的冬阴功汤,请慢用。”

有品质的好菜就是这样的,不仅讲究味美,还非常注重颜值。从锅顶俯视,整个汤呈鲜艳的红色,衬着白黄色的油花和青白相间的葱花,荡漾着青柠片,沉淀着橙红的虾,如此卖相,不禁令人蠢蠢欲动。

靠近锅边,汤的别致的清香随着空气发散,钻入我的鼻中,像是来至一阵东南亚的风,夹杂的酸甜的气息!看似一锅大杂烩,却杂着颇有风格,杂的非常和谐,仿佛香气与自身融为了一体。

蒸气随着空气消散,挥动手中的勺子舀上一口浓汤。刚入口,是一股鲜浓的甜味,就像西红柿在口中化开,在舌尖旋转,接着,便慢慢的尝到了丝丝酸味。青柠的酸夹杂着西红柿的浓甜,融合的美味便一发不可收拾。酸甜过后,隐隐的又流出了一种花椒的麻辣,却不是火辣,这是一种恬到好处的辣,与酸甜共同构成了舌尖上的盛宴。滑入口中,又似一股暖流直抒肠胃。口中仍然荡漾着非同一般的味道,夹留在唇齿间,流连忘返。

剥开虾壳,蘸一蘸汤汁,虾与汤的结合更是完美无瑕。酸甜的汤汁配上鲜嫩的虾,含在口中,待汤汁渗入虾中,只在那,齿与虾肉触碰的一瞬间,浓汤迸发而出,一阵海洋的味道,充斥着整个口腔,虾肉的细腻,反复咀嚼,味美极致,溢出的甜甜辛辣在口中久久不曾离去。

品尝许久,一锅冬阴功汤已被我收拾的干干净净。我心满意足的站起身来,回味着独特的味道,心暖暖的,回家的路也显地格外轻快!

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