第一次学做菜

第一次学做菜——刘林森
在我的成长记忆中，有许多令人难忘的事情。其中，第一次学做菜让我记忆犹新。

在三年级的时候，记得有一天，妈妈下班一到家，就躺在沙发上休息。我从书房走出来看到妈妈一脸疲惫的样子，心想妈妈肯定累坏了，不如我今天亲自下厨给妈妈做一次晚饭吧。对，就这么愉快地决定了。于是，我把想法告诉了妈妈，妈妈听了一脸的喜悦，然后拉着我的小手走进了厨房。

到了厨房后，妈妈告诉我一会儿要做西红柿炒蛋和花菜炒木耳这两道菜。因为我是第一次下厨，所以难免有些紧张，不过好在有妈妈在我旁边指导，让我安了不少心。

这时，妈妈拿了两个生鸡蛋和一个西红柿，她在旁边帮我把西红柿切成块，然后我负责把蛋打匀，直到起泡为止。接下来，我无比激动地把炉灶打开，再把锅底下的火点燃，倒上适量的油，妈妈说等油开始冒烟的时候，就可以开始下锅炒了。等了好一会儿，我看锅开始冒烟了，我就把打好的鸡蛋液倒入锅中，锅里瞬间发出嗞嗞的声音，吓了我一大跳。只见这些蛋液就像充了气一样，全都鼓了起来，没想到它们这么可爱，我兴奋极了。于是，我拿起锅铲翻炒起来，等鸡蛋成型后，妈妈又帮我倒入切好的西红柿，接着再放盐和糖，最后我翻炒几下，撒了点味精就出锅了。这时，一股香味扑鼻而来，妈妈尝了一口，直夸我做得好吃，我听了甭提多高兴了。

接下来就是花菜炒木耳。还是一样的步骤，先起锅烧油，再打开火，妈妈在我身边把花菜、木耳切成小段，装在一个小盘子里，等会直接倒进去。一切工作准备就绪，可以开始了。我先把花菜和木耳倒入锅中，锅里发出嗞嗞声，这次我并没有被吓到，因为有了前车之鉴。接着，我拿起铁铲翻炒了几下，再加点盐巴，盖上锅盖，焖煮三分钟后，加点味精就可以装盘了。妈妈看到我炒的菜，朝我竖了一个大拇指，说：“儿子，你长大了！”我听了以后心里美滋滋的。

其实想要做好一道菜，就要准备好所有的菜和调料，不然就完成不了这道菜。我们的人生也是如此，如果想要做好一件事，就要做足充分的准备，这样才能事半功倍。