味美样美 麻婆豆腐

俗话说得好“民以食为天”，我对这就话很是赞成，因为我也是个“小吃货。”每个地域因环境不同，所以每个地方都有自己独物的美食。海南热带海域盛产鱼，所以海鲜著称全国；内蒙古，全是草原，盛产绵羊，所以那里有鲜美的烤全羊；哈尔滨，那里寒冷，所以那里有热腾腾的饺子······在这么多诱人的美食中，最让我喜爱的便是山城重庆的麻婆豆腐了。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣，而且看相也是非常好。可称的上是“色香味俱全”。嫩白的豆腐块从下到上都排着整齐的“队伍”站立在盘中，如同许多个白胖子一般，每一层的“小胖子”都穿上了用鲜红的酱汁做成的衣服。中间还·夹杂着一些提味的菜沫，绿色的菜沫撒落在盘中，如春姑娘在田里播种一般。沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的小红花，在绿叶的映衬下格外引人入目。那不时从盘里散发出的诱人香味，竟能把已沉醉在电脑旁努力学习的哥哥“叫”了过来，真是令人垂涎三尺啊！
吃“麻婆豆腐”也很讲究的。吃时，先夹起一块豆腐蘸一蘸盘中的辣酱，把他慢慢放入口中，细细嚼，麻麻的，辣辣的，这种味道一下就全都冒出来了。我吃的时候喜欢把盘中多余的辣酱汁用勺子一点一点接到碗里吃。
有一次我吃麻婆豆腐太快，吃了太多辣酱，弄得我嘴巴“上火”了。这可真是：心急吃不了热豆腐啊！