过年的味道——油烙圆子

坐了十几个小时的车，终于到了老家的街上，爸爸停好车，叫我们都下来。

天气寒冷，虽然仅仅是吹着微风，也把人冻得发抖打颤。店铺里挂满对联、灯笼，摆满窗花以及各种年画。街上行人手拉着手，或是搭着肩，或是两手提着满满的年货，讨论着自己家里为过年准备了什么东西，给孩子买了什么颜色的新衣服。每个人都神采奕奕，脸上洋溢着幸福。

街道上一排都是卖油烙圆子的小摊，这是我们老家湖南永州的特色美食。自从到广东念书，只有过年爸爸妈妈才会带我回湖南老家，所以油烙圆子成了我一年中最牵挂的美食。激动的心，颤抖的手，我迅速穿过马路，把朦朦胧胧的睡意丢到了九霄云外。

“好多钱一串？”爸爸用方言问摊主奶奶。

“一块钱五串。”奶奶抬起头笑着说。妹妹跳着说她也要，并拉着爸爸的手摇了摇。爸爸从口袋里抽出钱包，翻开拿出一张十块钱递给老奶奶，“那给我拿十块钱的吧。”

奶奶开始忙碌起来，她揭开锣筐的盖子，把昨天晚上提前和好的糯米团拿出来。奶奶一手拿着面团，一手揪出跟棒棒糖差不多大的小剂子。用龟裂的双手揉搓着，把小剂子揉成圆润的小球，三两下就好了。把它们沿着锅的边缘，像坐滑滑梯一样滑下去，遨游在金黄色的油锅里。炸这个必须是小火，不然会糊的，不一会儿就全部揉好下到锅里面去了。老奶奶年纪大了，弓着腰用锅铲温柔地翻动团子。

那些团子在锅里滚来滚去，一会儿浮上来，一会沉下去，又翻身，打个滚。它们雪白的身体都被盖上了浅浅的金纱。奶奶吃力地扭开装冰糖的盖子，用勺子挖了几勺冰糖，放进锅里，用锅铲轻轻搅动着。团子游累了，融化的糖也躺在团子上睡着了，团子浮上来，穿着金黄的外套出来见世面了。

奶奶用大漏勺将团子都舀出来，放在一个大盆里，趁那糖还有粘性，撒上白芝麻，晃动着盆子，让团子沾满芝麻，最后把它们都装在盒子里，刚装好妹妹就扒住爸爸的手要吃。

盒子里一串串油烙团子摆得整整齐齐，圆滚滚的，外壳金黄漂亮。我也迫不及待尝了一串，吃起来外酥里嫩，还有些空心，甜而不腻，热腾腾又软软糯糯。或许是太久没有吃到这让我魂牵梦萦的油烙圆子，霎时我感觉获得了极大的满足。远处鞭炮声响起，小孩儿赶忙捂紧耳朵，白烟缓缓升上空中……