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难忘的“三道茶”

时间:2018-02-14 16:43:36  作者:  来源:  查看:0
潘星言
吴江的年味中,有大名鼎鼎的 “吴江三道茶”。
这次小记者活动中,我听老师绘声绘色地讲述了三道茶的故事和做法。第一道茶叫“待帝茶”,又叫“帝王茶”, 相传是给帝王喝的茶。老师在壶中放入待帝茶,再放入白糖,像飞龙直下,茶水从壶中倾泻而出,待帝茶就做好了。第二道茶叫“熏豆茶”,又被称为“将相茶”,做法是加入丁香萝卜、芝麻、桂花、陈皮等,只见老师轻轻提起茶壶,水从壶中倒出,这个过程仿佛是茶壶点了三下头,茶就泡好了。第三道茶是我们常见的“绿茶”,又称“百姓茶”,做法是先放入茶叶,然后茶壶也是点三下“头”,就完成了。三道茶制作时,我想帝王茶是给帝王喝的,那么帝王喝的茶会是怎样的呢?
老师们像知道我的愿望一样,让每位小记者都品尝了第一道茶和第二道茶。我品尝了之后,感觉第一道甜滋滋的,茶在85摄氏度热水冲泡下会变软,这道茶像一碗妈妈亲手煮的热腾腾的粥,喝了很温暖。第二道茶有些苦,正所谓吃得苦中苦,方为人上人呀。
通过这次活动,我了解了吴江三道茶的由来及做法,学到了课堂外的关于吴江的知识。
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