“炸”出的美味

“炸”出的美味

初一（2）班 陈弘毅

寒假的一天，我从图书馆回家。

我在图书馆刚看了一本侦探小说，情节扣人心弦，我在路上仍念念不忘。到小区门口时，我还在想小说里的情节。就在这时，身后突然传来震耳欲聋的爆炸声——砰！

猝不及防的我被吓了一跳，瞬间起了一身鸡皮疙瘩，心里像揣了一只小兔子似的怦怦乱跳。

我着急回家，便没有靠近观察，只看见一个形似炸弹的铁球、一个火炉和围观的人群。

等爸爸晚上回到家，好奇的我就忙问：“爸爸，你看见小区门口那个火烧炸弹的小摊了吗？那是做什么的呀？我经过时被吓了一跳，还以为炸弹爆炸了呢！”

“那可能是在做米花糕。”

“米花糕？”

“对，爸爸小时候没什么零食，米花糕是当时最高级的零食，是爸爸的最爱，只不过，已经很多年都没有吃到过了。”这时，我隐约看到爸爸咽了一下口水，这也勾起了我的食欲，心里不禁暗想：米花糕真的有那么好吃吗？

“咱们去买一点儿吧！”我兴奋地提议。

“好啊！”爸爸眼睛一亮。“我们走！”

到了小摊前，我们得知要自带原料，便上楼拿来了大米、白砂糖、蜂蜜和食用油，交给做米花糕的老人。

开始做了。

老人先将大米一股脑儿全部倒入那个形似圆形炸弹的黑得发亮的铁球里，然后再把铁球前后担在火炉上方的架子上，一边加热，一边转动。大概过了5分钟，老人看了看炸弹铁球，把有盖子的那头对准了一个立方体容器。

我好像知道接下来要发生什么了。

我急忙捂住耳朵——砰！炸弹铁球中的大米被炸进了那个容器中，它们全部变成了米花——白色的，披着金边的，诱人的米花。我的眼睛亮了。

接下来老人要熬制糖浆了，他把白砂糖、蜂蜜和食用油倒入一个同样黑得发亮的平底锅中，放在火炉上加热并搅拌起来。不一会儿，冒着金色泡沫的糖浆就煮好了，空气中充满了香甜的气味。然后老人把米花全部倒入了一个大铁盆里，再把已经煮好了的糖浆倒在米花上，让它们都在糖浆中洗一个澡。老人把粘粘的米花再倒入模具，用工具进行压制。随着糖浆的冷却，米花们就被糖浆粘在了一起。老人再用刀将它们切成小块，装进袋子。这时，米花糕就制作完成了。

我一接过袋子，便迫不及待地拿出一块大口吃了起来。嗯，又香、又甜、又脆，正合我的口味！爸爸也拿了一块儿，但他吃得很慢，好像在回味着什么似的。

对我来说，米花糕是一种美味的食物，但我想，对爸爸来说，这“炸”处的美味，更是童年最美好的记忆吧！