做月饼

今天，我们来到综合实践教室做月饼啦。我最爱吃月饼了，那酥酥的皮，甜甜的馅总是让我“欲罢不能”。我心里暗喜：一定要多吃几个月饼。
一开始我们不知道怎么做，你看看我，我看看你。老师说：“先不要着急，我们先做好准备工作”。我们每个小组认真铺好桌布，戴好口罩和手套。准备工作完成，老师开始发材料：一个模具，月饼皮和馅团。
老师开始教我们做月饼了：先把馅团揉成圆形，再把面皮揉圆微微压扁，大拇指按压在略扁的面皮中心，让剩下的四根手指轻轻捏住外面。开始一圈圈的转，呈现出窝窝头形状，然后把馅团放进皮里。用大拇指把馅团一点一点往里推，直到面皮覆盖住馅团，再揉成一个圆球，放到准备好的模具里压平，把模具反过来用力一压，轻轻一提就完成了。老师在月饼上刷上一层油，放进烤箱烤几分钟就可以了。看老师完成的很轻松，我心里想：做月饼原来这么简单啊！
我自己尝试着做了一个，馅料怎么也包不进去，老师过来手把手帮我包好了，我仔细看老师的手法。我准备尝试做第二个，吸取了老师的教法，我第二个馅料终于可以完整被包裹住了。我团好后放入模具中使劲一压，完了!用力轻了，模具的花纹没有压在月饼团上。我再接再厉，开始做第三个，终于比前两个好多了。看到我做的月饼安静地躺在盘子里，我高兴极了。月饼烤熟了，我迫不及待吃了一小块刚出炉的，好甜，好美味！
今天我特别开心，我学会了做月饼。