舅舅炒鸡蛋

王嘉铄

终于迎来了假期，假期第一站我就和妈妈来到了舅舅家。午饭时，舅舅说要给我“露一手”，让我尝尝他的“许氏炒鸡蛋”。

我拭目以待，舅舅先切葱花，啪啪啪地往碗里打了四个鸡蛋，然后用筷子使劲地搅和，那架势还真和大厨有一拼，接着，他打开煤气灶，点火热锅，等锅热了之后，倒上油，不一会儿，油“滋啦滋啦”地响起来，油热了之后放葱花，一股葱花特有的香气扑鼻而来，舅舅轻轻地将鸡蛋转着圈地倒进锅里，刚才还是金黄的蛋液，转眼，鸡蛋像打了气似的鼓鼓的，金灿灿的鸡蛋，真让我垂涎欲滴。舅舅端着炒锅，上下翻炒，忽然一使劲，一张金黄色的鸡蛋饼飞向空中，在我们眼前划了一个完美的弧线，“扑通”一声，掉进了旁边的脏水桶里。

我先是一愣，随即我笑得喘不过气来，舅舅却点着我的鼻子说:“你还笑，再笑，你就得饿肚子了。”说完，舅舅也笑了。

后来，我这个“小馋猫”终于把舅舅的“许氏炒鸡蛋”吃到嘴了，那味道还真是不错!