七年级写美食的作文 4篇

香似龙涎，味如牛乳
杨梓茵



“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”是苏轼对芋头的赞美。说到芋头，大家可能都不太陌生，它可以做许多美味食品，让我最为深刻的便是芋泥丸子了。
“要想味道好，必须要好料”这是我妈做饭前经常会说的一句话。妈妈用她灵巧的手和为家人着想的心，每天为我们精心烹制许多菜肴。
因为芋泥丸子是我的最爱，所以妈妈决定教我如何做出好吃的芋泥丸子。
首先，把芋头切小，放锅蒸熟。不一会儿，香飘满屋。
把蒸熟的芋头放凉后，装进保鲜袋里用擀面杖擀细。这是母亲传授给我的秘诀，也饱含了母亲的细心。所以我从小到大，最不能忘记的，就是妈妈的味道。
下一步，把油倒在锅里，待大火把油烧开，冒出一连串泡泡，就可以加入香葱爆香。葱香鲜美，结合芋头的甜香，如锦上添花。母亲在一旁耐心地叮嘱我，过程中一定要边搅拌边观察，防止水收干了把馅料弄的干巴巴的。原来做这芋泥丸子看似简单，却大有玄机。
馅料大功告成后，我们就要来做糯米皮了。
老妈先熟练地把清水烧开，然后用筷子边搅糯米粉边倒滚烫烫的开水，搅拌到其抱团。经过妈妈的手，这糯米仿佛活了一般，呈现晶莹剔透的白。在一旁等待的我不禁想到了母亲小时候，会不会也和我一样，曾经也这样看着外婆做饭，然后一点一点累积厨艺呢？
芋泥丸子的包法和饺子极为相似，母亲和我一起把所有的芋泥丸子包完，再在丸子上加上枸杞子点缀，宛如天空中的一点秀丽。枸杞子，就像皇冠一样，戴在芋泥丸子的顶端！
让我们一起期待芋泥丸子的诞生吧！把它下锅用开水蒸，就正式完成啦！出世了的芋泥丸子让人垂涎欲滴。一口咬下去，紫色的内表全然看见，口感香糯，芋头与香葱的结合，简直是绝配，让人回味无穷、意犹未尽。
看着这色味俱全的芋泥丸子，我仿佛看见了平日母亲劳碌的背景，这芋泥丸子里，满满都是妈妈对我的爱......
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饕餮世间味，最是此物鲜
刘畅



作为一名北方人来说，每家每户的饭桌上必定会有一道菜——饺子。
做饺子的第一步就是选材。
备好新鲜的芹菜，肥瘦相间的牛肉。然后，把蔬菜洗净用开水焯烫，备凉。牛肉洗净后加入葱花或香菜剁碎，再加入调料。
我家喜辣，会加入适当的泡椒，拌匀后分三次水搅打，再把放凉的芹菜剁碎。芹菜的清香慢慢散发，钻入我的鼻孔，再放进牛肉馅里，加入香油搅拌。霎时，香味四溢，鲜香扑鼻。
接下来就是给饺子装饰，一手拿起一个面饼用手压扁，接着另一只手用擀面杖擀出圆形。最后，把饺子皮托在手心上，夹一筷子的馅，放入面皮中心，再把饺子皮对折。一个胖乎乎，饱满的饺子呈现在面前，真是可爱极了！
家里最常吃的就是清蒸。耐心等待，晶莹剔透，香似龙涎的饺子终于出锅了！
饺子静静的躺在盘子里，宛如娇羞的少女。我夹起一个，咬了一口。醇厚的汤汁顿时冲击了我的味蕾。饺子皮薄薄的，甚至透亮，依稀能看见里面的馅。张嘴又是一咬，鲜美的汤汁彻底流入口中：那浸满鲜美汤汁的肉团，不肥不腻，入口即化。芹菜的清香与牛肉的醇厚碰撞，还带着一丝泡椒的辣意……那真叫美，可谓齿颊留香。
冬天时，饺子带给你一份暖胃的享受。
除了芹菜牛肉馅儿，饺子的馅料可谓是五花八门：香甜的胡萝卜玉米饺，清蒸过后，十分甜美，咬下一口，仿佛掉入甜蜜世界的陷阱；油炸的鲜虾饺，外脆内软，散发出一股焦香……水煮的韭菜鸡蛋饺，蘸上醋和少许小米椒或辣子油，淡与重的结合，在味蕾上跳舞，让人回味无穷。正所谓“有缘相伴三杯酒，相逢一笑齿留香”。
饺子，除了吃，还有一种许愿的美好在其中。印象最深的一次，是“吃硬币”。
在大年三十那一天，家家户户都在包饺子。这时，古灵精怪的弟弟拿着硬币，蹑手蹑脚到妈妈面前，悄悄地对妈妈说：“妈妈，等一下把它放到饺子中，好不好？”妈妈无奈地应下，把它放在一个不起眼的饺子里。等到晚上，吃饭时，我正对这盘饺子“大开杀戒”，筋道的面皮与鲜美的馅料结合，让我飘飘欲仙。吃到一半，嘴里突然嚼出一个硬邦邦的东西——是硬币！猛然抬头，发现大家都笑盈盈地看着我。忽然，弟弟大喊一声：“哈哈！姐姐吃到硬币了！姐姐要有福气了！“大家都开怀大笑。
饭桌上，一束光，温暖了一家人。
一份简单的饺子，包含了古今多少离愁相聚。
愿你“来年早归喜几多，吃饺话团圆”。
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好竹连山觉笋香
黄立恒



初春的雨，淅淅沥沥。
雨像一根根随风飘荡的小银针，划破空气，穿过竹叶，插进大地。它滋养了无数的生命，它所到之处，无不是生机盎然。
小小的竹笋，在春雨的鼓励下，冲破土地，纷纷探出了头。
小时候，我最喜欢吃爷爷做的竹笋。竹笋嫩，一口咬下，满口清香。烹饪竹笋十分简单，只因它特有的鲜香，即可成就一道美味佳肴。
记得那时，爷爷带我去挖竹笋，我们找到那些竹梢颜色深、竹叶厚的竹子，然后在它的四周找到凸起或者开裂的地方，这样的地方常常会有竹笋埋在里面。
找到竹笋后，爷爷就一锄头下去，斩断竹笋的根部。这样，小小的竹笋就被挖了出来。不到半个小时，我和爷爷就满载而归了。爷爷背着装满了笋的小箩筐。我哼着小曲跟在爷爷身后，祖孙俩走在林间小道上，一前一后向家的方向走去……
回到家，切好竹笋，往滚烫的水里一丢，过上几秒就捞起，蘸上酱油。它的做法简单，却能让人回味无穷；它清甜，赛过鲍鱼鱼翅的咸香华贵；它爽口，又不像肥肉那样肥腻。
慢慢的，爷爷老了，爷爷再也没有力气去挖笋，也拿不动锅铲了……
后来，去了很多饭店，几乎每家都有笋，但那些饭店里的笋，加了许多五花八门的配料，或直接把笋当成了配料。那些笋，不再带有乡土气息的清甜……
在回忆中，那笋，那简单的笋，那清淡不俗的笋，似乎见证了爷爷陪我的那些时光。又是初春，又是小雨，笋，又长出来了，漫山遍野。
我一个人走着，走上山，挖出笋，然后回家切好竹笋，往滚烫的水里一丢，过了几秒就捞起，蘸上酱油……爷爷说，我长大了。
那笋依旧是那么爽口。吃着笋，仿佛又看到爷爷年轻气壮的时候，爷爷手把手的教我挖笋，带我吃笋……
笋，是一种简单的食材，可它寄托着我不简单的情感。不管吃到多少山珍海味，多少饕餮盛宴，我都不会忘记那份味道，那份好吃而又不俗的味道。爷爷做的竹笋也是我童年的记忆，我记住它的味道，不止是因为美味，更是因为它承载着爷爷对我那无限的爱。
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客来如解吃茶去
苏俊杰



“萝卜青菜，各有所爱”。有人喜欢新鲜可口的果汁；有人喜欢醇香四溢的牛奶，而我，喜欢馥郁芬芳的茶。
追溯起中国饮茶的起源，有的认为起于神农氏，有的认为起于唐代，有认为起于宋代。但无论如何，它已经有上千年的历史了。
我爱茶，爱它的无私奉献。茶树对生长地没有任何要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山野岭上；对气候也没有任何要求，不论严寒酷暑，都能尽收天地精华，四季常青。它求之甚少，付出很多，叶儿采了又发循环反复，直至生命的终结，从采摘到制成饮品，茶叶饱受煎熬，却把清新美味无私的奉献给了我们人类世界。
我爱茶，爱它的严谨。王安石晚年身体不好，体内痰火郁结。太医给他开了个方子，用阳羡茶，以长江翟塘峡中段的水来煎烹，能消痰火。苏东坡是蜀地人，有机会去长江三峡，便托付他“不管是你还是你的家人往来，路过翟塘峡，请在中游打一瓮水来，我能不能延年益寿，就全靠你了。”
苏东坡收到嘱托后自然很上心，专程去长江三峡打水。亲自送至王安石府上。
王安石将苏学士与水瓮请进来立刻揭封烹水。水煮沸后，冲入茶碗，茶色缓泛上来，并非起得很急，就问苏东坡“你取的是中峡水吗？”苏东坡说：“正是。”王安石笑道：你怎么糊弄老夫呢？这显然是下峡水。苏东坡听了，赶紧离席谢罪。
原来，苏东坡那天他十分困倦，在船上打了一个盹，醒来时船已急流直下，到了翟塘的下峡。苏东坡赶紧从江中取水，无奈中峡已过，逆流而上已不可能，取得的是下峡之水一瓮。
我喜欢茶，更喜欢采茶人的精神，采茶人需要腿脚灵便，体力充沛。至了春茶时节，还需忍受寒冷的天气。“谁知怀中茶，叶叶皆辛苦”，也许你永远也体会不了采茶人真正的艰辛滋味，天晴顶着烈日，下雨披着蓑衣。
我爱茶，我希望我的人生跟茶一样，在无味中让沸水冲得清香，在苦涩中让回味变得甘甜，而我，要在困难中让生活变得更有意义！