陶明毅
我每天骑车上学，路上都能碰到馄饨王，其实它究竟叫什么我也不是很清楚。我只知道这家店主姓王，他家生意超级火爆，所以就有了“馄饨王”这么个外号。
店主已经六十多岁了，脸庞宽如饼，下巴宽大。人高马大的他，却留着令人发笑的小黑胡子。每天早上他都穿着一件破旧的衣服，推着那辆嘎吱嘎吱响的食品车，悠哉游哉地走到他在小食街的摊位开张。他在小食街的名声那叫一个响亮啊，无人不晓。每天路过别人摊子，他总会脸带微笑地跟人打招呼：“今天馄饨香得很”“今个馄饨个又大哎！”
所谓小食，其实就是无牌照的小摊，卖些做法简单但很干净的食品。小摊就是他工作的地方，主要卖馄饨，偶尔也会带着卖些元宵。别看这是个小摊，但能看出店主是个很爱干净的人，操作台上一尘不染，不过这些都比不上他的手艺，吃得馄饨那叫一个难忘啊。
一次，我亲眼见到他在摊位上包馄饨、下馄饨，一气呵成，那速度可真快。只见他，抓起一个锅倒入水放在炉子上炖着，然后在操作台上切些配菜，只听见“当当当”切菜声，当锅里水冒着泡泡时，馄饨王一手抓起10来个馄饨，一手拿着筷子，一挑一个馄饨就下锅了，就好像跳水选手跳入水中一样。不一会馄饨都漂浮在水面上了，老王拿起勺子捞起馄饨放入碗中，并将配菜配料一起倒入，加入锅中滚烫的水，一份香喷喷的馄饨就做好了。看着冒着热气的碗，闻着那香味，我的口水都要流出来了。但我不敢吃，怕吃着这碗，想着下一碗。
馄饨王也有烦恼的时候，那就是城管检查啊。所有小摊主看见城管那窜的可真快，生怕被抓住，没收了摊位车，还得交罚款。每次听到风声，他就麻利地收拾锅碗瓢盆，双手一推，全藏进下面柜子里，骑车一溜烟就跑了。
我既佩服他逃跑的速度又替他难过。希望他总能逃过城管，生意好一点。
