烘焙大师

汝卢然
在我的家乡，有位烘焙大师，那就是我叔叔。他长得很平凡，头不大，身材也不高，有一点胡子，一副眼镜架在那高高的鼻梁上，镜片后的眼睛虽不大，却闪烁着智慧的光芒。

自古以来，不少名人都有自己的“制胜法宝”，如关羽的青龙偃月刀，孙悟空的金箍棒……当然，叔叔也不例外，他有一本“秘籍”。有了这秘籍，种种令人垂涎的烘焙便在他手下诞生：曲奇、黄油饼干、鸡蛋糕……哎，不说了，口水都流到衣服上了。

当然，不是有了秘籍就能直接把美食变出来的，而是要经过长期实践才能得来，有句话说得好：“台上三分钟，台下十年功”。有时候叔叔倒一点面粉，倒一点黄油都得斤斤计较，我看着不耐烦了：“叔叔，您干脆多倒一点呗，多放一点料还更好吃呢！”他却一本正经地说：“你有所不知啦，必须严格按照菜谱上做，这样才能有最好的味道，多放少放都有可能使它的味道发生大转变呢！”他又开始一丝不苟地端详着，掂量着。

有一天，我眼看着香喷喷的饼干被叔叔从烤箱中取出来，正要啧啧赞叹时，叔叔皱了皱眉头，叹了口气：“哎，做得不好，你看它们的外形有点丑，把它们糟蹋了。下次争取做好一点儿。”一股崇拜的之情涌上了我的心头：叔叔真是一个精益求精的人！

这就是我叔叔，一个烘焙大师，一个令我敬佩的人。