往事如雨，数不胜数。在一生中有过失败，有过成功。我给大家介绍，我学会了包饺子。
要说起我为什么会包饺子，因为我每次看到妈妈包饺子时都能“行云流水”，非常轻松地包饺子，于是我便起了心，和妈妈一起包饺子。
我按照妈妈教给我的教程，一步一步、慢慢地做面团：首先和面倒入面粉，再加入适量的水，使劲揉，虽然揉了一会儿就累了，但在妈妈的鼓励下，我又开始和面团做“斗争”。经过我九牛二虎之力的揉搓，面团终于屈服了。接下来就到做肉馅了。我把猪肉切成小块，和切碎的韭菜混在一起，放入绞肉机，不一会儿就绞好了。我低头闻了闻，一阵香味飘进我的鼻子，虽然没有煮熟，但依然很香。
我把揉好的面搓成长条，刚刚还是“胖子”的面团，经过我的努力就变成了“苗条”的瘦子，最后切成小段，擀成面皮，我把肉馅包到面皮里，开始捏花边。谁知，我捏饺子的这边，那边就会露出来，整个饺子就像小花猫一样。妈妈说我放的馅太多了，于是，我又少放馅，包是包住了，可是奇形怪状。我有点不耐烦了，妈妈看出我的心思，说：“什么事情都是熟能生巧，你要是因为一点不容易的地方就失去耐心，能做好一件事吗？“是啊，我怎么包了几个饺子不成样，就泄气了？
第二天，我又一次开始和饺子的“战斗”，渐渐悟出了方法：馅不能放太多，多了就露馅；也不能太少，少了就软趴趴的不好看，而现在，一个个完美的饺子从我手中诞生了。
捏好花边后，把它们放到面板上，像士兵排着整齐的队伍。包好饺子后，到最关键的时候了—煮饺子，我先把盐放入滚烫的汤中，然后把饺子放进去，由于放饺子的动静太大，弄得锅中不得安宁，这大海怎会善罢甘休，水花溅到了我的手，手上烫起了小泡泡，我只好把火关小了一点。刚开始，它们还在水中安静地睡美容觉呢，等水开了之后，就像个顽皮的小孩子上蹿下跳，既可爱又调皮。
我急忙把它们轻轻地捞上来，小心翼翼地放入盘中。我第一次吃到自己亲手包的饺子，妈妈看到也微笑起来。
我不仅学会了包饺子，也懂了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃，这样无论什么事都能做到最好。
