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柏先生的茶事

时间:2024-04-20 09:01:41 作者: 浏览:0
孔亦芯

落花春草梦,风静饮茶香。

柏先生站在屋子的窗口,欣赏谷雨的雨。天潮潮地湿湿,雨气空而迷幻,细细嗅嗅,清清爽爽新新,有一点点薄荷的香味,雨天的屋瓦,浮漾湿湿的流光,灰而温柔,迎光则微明,背光则幽黯。他凝神谛听,雨敲在鳞鳞千瓣的瓦上,由远而近,轻轻重重轻轻,夹着一股股的细流沿瓦槽与屋檐潺潺泻下,各种敲击音与滑音密织成网,仿佛他女儿的纤纤玉指在按摩耳朵。

他坐下来,一边听雨,一边看书。明代文学家屠隆有《茶说》篇,其中有一段将痴茶之心写得让人艳羡——明窗净几,花喷柳舒,饮于春也。凉亭水阁,松风萝月,饮于夏也。金风玉露,焦畔桐阴,饮于秋也。暖阁红垆,梅开雪积,饮于冬也。他越看越有滋味,眼里有淡淡的笑意,听到雨声停了,又望向窗外。

雨过天青,溪头的山,树密雾浓,蓊郁的水气从谷底冉冉升起,时稠时稀,蒸腾多姿,幻化无定,只能从雾破云开的空处,窥见乍现即隐的一峰半壑。幸运的是,他在近处看到布谷鸟梳理自己的羽毛,戴胜鸟降于桑树,还听到了其他鸟儿在叽叽喳喳。

柏先生走到另一个窗口边,看看自家的茶园。他看见一畦畦茶树,嫩绿色的茶叶在阳光下闪着光芒,采茶姑娘们斜挎背篓,散在茶树之间,温柔地摘下一枚枚鲜嫩的新茶,她们的身影在青绿色的茶树中若隐若现,仿佛是画中的一部分。我看见老师傅把新茶摊放、炒青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆和收灰,“地炉文火续续添,干釜柔风旋旋炒,”他们的手上下翻飞,状如彩蝶。他口里有些渴了,便沐手,挑了盒柏塘山茶,烫盏,准备泡茶喝。

柏先生慢条斯理地沏茶——刮沫,搓茶,摇香,出汤,碟舞,归一。“巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云”。茶汤色泽清明,碧绿如玉髓,汁水看似透薄,实则醇如琼脂,茶香甜淡缥纱,滋味浓郁、厚重。绿叶均匀成朵,在水中灵动旋转,恍如午后风起。他陶醉地眯起眼睛,开始畅想未来:“下个月去宜兴买点紫砂壶,让顾客买茶叶送紫砂壶……”

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