美味的海鲜焗饭

美味的海鲜焗饭

麦穗老师作文精品班小作家 高广正
我的妈妈是一个典型的“美食家”，做得红烧排骨、大闸蟹、清蒸大虾等美食可好吃啦；其中，最拿手的绝活是海鲜焗饭，那味道可真让我陶醉——
星期六的下午，妈妈从作文班接我回家，一上车，我就看到了一个大黑袋子，往里面一看，有黄瓜、胡萝卜、奶酪、火腿、虾、鱿鱼、香菇、一小块黄油，还有一次性铝质盒子。我好奇地问妈妈：“妈妈，你买这么多东西干什么？”“妈妈要给你做海鲜焗饭呀！”妈妈笑着回答。“太好啦！”我高兴地欢呼起来。这可是她的拿手菜，味道堪比正牌大厨，单想想，我的口水就要流下来啦！
回到家，妈妈开始做海鲜焗饭了。鲜虾需要去壳，妈妈拿起一个大虾，捏住头，轻轻一扭，虾头就掉下来了；再捏住了虾尾，往后掰掉；最后在“虾脖子”处捏起虾皮一边，慢慢向外扯，把虾的一身“外衣”脱掉了。接下来，我也顶着腥味学着妈妈剥虾，但是我笨手笨脚的，就是剥不好。最后妈妈把剥好的虾仁和鱿鱼一起放入开水汆，等水开了之后立刻捞了出来，沥干水分，就开始准备焗饭了。
妈妈往铝盆里放了八分满的米饭，又找来几瓣大蒜，拿起菜刀横过来“啪、啪、啪”拍了几下，把蒜拍成了渣渣；然后向锅里放了一块黄油，待黄油熔化后把蒜沫和香菇放了进去，再把虾、鱿鱼倒进了锅里，等到油热了后再倒到米饭上，最后妈妈把黄瓜、胡萝卜、火腿切成丁放在米饭上，抓起一把奶酪均匀地撒在米饭上。在火腿丁放在米饭上之前，我还偷吃了一口呢。最后，妈妈把它放进微波炉里用“光波烧烤”模式热了15分钟，美味的海鲜焗饭就做成了！
我闻了一下，嗯，真香啊，香味迫使我立刻消灭它，我拿起勺子，吃了一口，里面又有海鲜的鲜香，又有米饭的松软，太好吃了！我拿起勺子，赶紧往嘴里扒饭，弄得我满脸都是米粒儿，妈妈在旁边笑着说：“慢点吃，别烫着了，没人给你抢。”“哈哈哈……”我和妈妈都笑了。
妈妈做得海鲜焗饭太美味了，下一次，我还要妈妈做给我吃！