家乡的牛肉面

家乡的牛肉面


我的家乡在奉化萧王庙，那里有一家牛肉面生意非常火爆，每当我回去的时候，都少不了去吃热气腾腾的大骨头牛肉面。
整个馆子很狭窄，再放一些简陋的桌子和椅子，犹如一家历史悠久，味道正宗的老店。先来讲讲大骨吧！它比我的大腿都要粗呢，放在秘制的汤里熬上几个小时，记住一定要有耐心，不一会儿，香气扑鼻的骨头就好了。用小刀割下几块肉，放进特制的调料里沾一下，吃进嘴里，肉非常有嚼劲，口感很独特，让人根本停不下来。没一会儿，一根骨头被我们这些吃货吃得一干二净。
“好了，一碗牛肉面来啰！“老板总是微笑着说道。望着美味的牛肉面，我不禁咽了咽口水。牛肉面里的牛肉是精挑细选的，里面放青菜、大蒜和香菜，顿时让整个屋子充满了香味，犹如勾了人的心魂。牛肉面吃下肚去，牛肉、青菜、面和汤料都在胃里翻滚，热乎乎的却又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中。老板捧来两碗牛肉面，我和妈妈不禁大吃起来。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几片牛肉和几片青翠欲滴的青菜，红里带绿，牛肉面浓郁的香味把我们都给迷住，顿时让人食欲大开。
小小的牛肉面馆，香气弥漫，一众老小吃货围着简陋的桌子吃着，后到的吃客，只能伸长了脖子，垂涎三尺的等待下碗牛肉面。