丁依依
春节，是家家户户一年中最热闹的时光。
我的家乡在江苏泰兴，一到过年整个村子就热闹起来。贴春联，糊阳灯，捕鱼捞蟹，到镇上购烟花、衣物都是必不可少的活动。小孩子跟在大人屁股后面这儿看看，那儿摸摸，竟是新鲜。
但如果家乡的春节只能保留一件东西的话，那必是萝卜馒头。一个馒头，便能让一个江苏人感受到春节的喜庆与家乡的味道。
萝卜馒头，是泰兴的一种特色主食，一个馒头有两个拳头那么大，吃一个肚子就鼓得像皮球一样。刚出锅的馒头白得透亮，散发着诱人的光芒，让人想一尝究竟。
南方馒头与北方的不同，外层的面皮只有厘米厚，面皮宣宣的，面里有大小不一的气孔，使其十分软弹，按下去又能弹回来。面皮里是萝卜丝和肉丁，混在一起透着一股鲜甜，第一口，香甜醇厚的白面味回荡舌尖；第二口，香甜中多了些肉的咸味与萝卜丝的鲜香，让人回味无穷。
萝卜馒头只有进入腊月才能制作，一是面皮需要发酵起酿，冬天更加合适;二是从前的肉馅和萝卜只有春节才舍得买，这一传统便延续下来。这也是它让泰兴人魂牵梦萦的原因吧！
童年时有一年，赶上乡亲们都来我们家做萝卜馒头。只见天刚破晓，东边的大婶拿着擀面杖和铁盆，西边的老爷爷端着两大盆和好的面，南边的两个奶奶抱着新砍的柴火走进屋里，几个人都是起早准备好只为了一起做馒头。
农村的平房里灯光昏睹，我穿着大棉服却依旧瑟瑟发抖，每次呼气都会形成一抹白烟。而几个老人们却不觉，一个人拿着擀面杖把面团揪成小团，啪地甩在案板上，两个人拿起团好的馅塞进面皮里，还有一人把包好的馒头搓成圆圆的白胖子。
几个人配合得如此娴熟默契，不到十分钟，一盆萝卜馒头就做好了。看着他们的动作我只能张目结舌，眼珠不停地游离在几个人手中的馒头间，一问才知，几个老人家年年都去每家帮忙，配合得比机器还默契，不要钱也不谈钱。
蒸炉上的热气充斥在整个屋中，老人们穿着简陋的套袖和围裙，只是互相聊着。
“你们家儿子啥时候回来啊?”
“我家孙女可优秀了，奖状都能贴一墙呢!”
“我家楼房都盖起来了，有三层呢!”
这些真切的话是那么自然温暖。
今年疫情回不了老家，刚放假就收到一箱奶奶寄来的萝卜馒头。奶奶说:“我都84啦，不知道能不能看到依依考上大学?不给她弄点什么总觉得难受，她能吃到馒头过节会很开心吧!”
在听到满脸皱纹直不起腰的老人说出这样恳切的话时，我不禁潸然泪下，在农村里，人们之间的感情可能就是这么淳朴无私，虽小，却伟大!
在当今纷繁复杂的世界里，又有多少人会卸下面具，展示真实的自己，又有多少人的话里是充满着十分的真情实意呢?如今的许多人被烟雾笼罩，而家乡的奶奶和一众乡亲们却让我看到了一个不一样的世界。
我的故乡，你是那么的自然淳朴、真实，值得所有人热爱，更是我心中的那片净土，广阔、无涯!不管有多少东西曾被遗忘，我一定会学会包萝卜馒头，一定会把你美好的一切传承下去，让你始终是那个让人眷恋的你!
