铭记那顿饺子

铭记那顿饺子
原创： 冯雪松

饺子是我们北方传统的美食，逢年过节，亲友聚会，小家庭改善生活，往往少不了饺子。自然，我吃过的饺子馅类型也挺多的，吃过的次数更是数不清了。我记得最清楚的，是20多年前吃的那顿南瓜鸡蛋馅饺子。

那是1992年九月初，我终于盼来了梦寐以求的大学录取通知书。虽然只是个专科，但在那个时代，考上大学，毕业后国家会给安排正式工作，就等于跳出了农门，拥有了一辈子的饭碗。长时间悬着的心终于落了地，我感到非常高兴。

因为我的高考分数，就历史占明显优势，所以考取的是历史专业。我兴冲冲地跑到教我们历史的邢老师家里，跟他分享我的快乐。邢老师一家正在包饺子，南瓜肉馅的。听了我的好消息，他也很高兴，就说：“中午在家吃饺子吧！”我推辞说：“不了，我不吃肉饺子。”他立刻说：“不吃肉的，咱包鸡蛋的呀。”我说：“再另调馅，那多麻烦呀。”邢老师说：“麻烦什么呀？剁块瓜，炒个鸡蛋就行。”说着，就立刻拿锅炒鸡蛋。我心里挺过意不去的，但盛情难却，就只好留下吃饺子了。一个人吃的馅容易放油多，加上心情好，那顿饺子确实吃得很香。

平时，邢老师话不多，不爱聊闲篇儿。除非我偶尔找他借本书，听他聊过以前的事，大部分同学跟他关系没多密切。他家孩子多，妻子没正式工作，日子过得紧，课下或者开荒种菜，或帮着妻子炒菜，学校开饭时在旁边摆摊，一毛钱或两毛钱一份，补贴家用。就这样，九一年高考落榜后，邢老师听说我家境困难，拿不起复读费，还主动说可以给我垫钱。这样的话，几个比他条件好得多的老师都没肯说啊！虽然我没忍心借他的钱，另想办法了，但一直记着他的热心和慷慨。这次，又特意给我包饺子，邢老师真是对我太好了。

因为父亲当老师，从小跟老师们打交道多，我从来跟老师都不见外。在威县一中上中学时，老师们都长期住校。假期或周末学校食堂里没饭时，我在好几个老师家里都吃过饭。虽然在邢老师家里就吃过这一次，但这一次不但是工序最多的包饺子，而且是单独给我做的，让我一直铭记他的盛情。

后来，在家里，饭店里，亲戚家里，吃过许多次饺子。生活越过越好，美味的饺子大可天天吃。只是单独为我做的，如此超越功利关系的饺子，再也难以吃到了。