我是非遗小传承人

方佳晔


1月12日，星期天，虽然天气晴朗，但走在路上还是寒风刺骨，不过也阻挡不了我要体验非遗课堂的坚强决心。我和妈妈一起坐公交车前往农博会，车上有许多人，人挤人，我们被挤得像一个大饼。
到了农博会，人山人海，浓浓的年味扑面而来。我们来到签到处签到，等小朋友们到齐了，就开始体验非遗课堂——梁弄大糕制作。我们先拿好工具：一个底盆、一副木头做的模架，师傅分给我们白花花的面粉，开始讲解大糕制作流程。先把面粉放在木头做的模架上，用特制竹签平的一面把面粉磨平，翻转竹签，用有坑洼面挖坑，然后将豆沙馅放到一个一个的坑里，再用筛子把面粉铺上去。接着把“草根美食”的字盖章一样的盖上去，并用小木鱼样的木棒用力敲三下，就成型了。最后师傅把我们的成品拿去蒸笼蒸。
等了半小时左右，大糕新鲜出炉了。我们迫不及待地要品尝自己做的美味大糕，我一口气连吃了两块，好吃极了！
梁弄大糕是我们余姚的特产。通过我这次体验活动，我要把这个非遗文化传承下去，让更多的人了解并品尝人间美味的大糕。