泡鸡爪

陈敬政
天底下，嘴馋的孩子，忙碌的大人，清闲的老人，谁不爱吃鸡爪？今天我将记录老爸泡鸡爪的过程。
早上，妈妈还在菜市场买菜，爸爸一个电话过去：“儿子爱吃鸡爪，多买些回来吧。”过一会儿，只见老爸拿着刀，放在鸡爪中间，即使鸡爪骨头硬，但还是被全切开了，一只只鸡爪一分为二。爸爸把鸡爪倒入了盆中，打开水龙头，在清水的清洗下，鸡爪变得晶莹剔透，在阳光下闪闪发亮，我的口水开始从嘴巴里流了出来。
下一步，老爸打开煤气灶，在锅中倒入清水，等水开了，再倒入鸡爪中火煮十五分钟。老爸先在菜板上放了一块生姜，将生姜切成小块的，再把蒜用刀背轻轻一拍，顿时一股香味飘进我的鼻子里，口水又开始第二次流出来了。此时，老爸从冰箱取出一小包枸杞，打开后撒在沸腾的水中，又取出了一大袋花椒，抓了一小把撒入了锅中，锅中的水变红了一点，香味更浓了。最后爸爸抓了几根干红辣椒，把他们切碎了，取出柠檬，切去一半，把其中的二分之一切成几片，再切成半圆形的柠檬片。
十五分钟时间到了，老爸把锅盖拿了起来，把鸡爪捞了起来，把鸡爪、蒜、姜、红辣椒、柠檬片一起放入盆中，他放了一点醋，放点盐。
高潮到了。爸爸双手搅拌了一会儿后，再放入了红油，他先用左手搅拌一会儿，一会儿后又换另外一只手搅拌，鸡爪的颜色发生了变化，鸡爪外表呈现出红色的光泽，撒点香菜。“爸，可以吃了吗？”我的肚子再次闹起了革命，“要等到明天才可以吃。”听了我十分失望，爸爸用保鲜膜把装有鸡爪的盆子包了起来，然后放入冰箱。
这段时间不好挨，我坐在沙发上看电视，心却在飞到放鸡爪的盆中。我想打开冰箱又不敢，上面的保鲜膜把我和鸡爪严严实实地隔离着，我生了几分忧愁。
第二天早上，我起了个大早，飞奔打开冰箱，想打开保鲜膜吃鸡爪。可老爸不让我吃，我只好继续等时间到。
到了中午吃饭时，我飞快地吃了几个鸡爪，鸡爪虽辣，但我想停也停不下来，吃得我的嘴快吐火了。“做这些不就是为你做的？没人跟你抢，别吃那么急，别呛着了，有骨头。”爸爸笑着说。
啊！父爱就在这盆鸡爪里。