“烧”不死

指导教师：程雪娜

　　如果有人要问你：“自来水是怎样烧开的？”你可能会顿时语塞。我原先觉得是这样：“火把高温传给水壶，水壶又把热传给壶底的水，壶底的水又把热向上传，直到整壶的水都达到了一百度，水就开了。”可是，这个想法被生日时的一个不经意的小游戏给推翻了。
　　那天，我请了林祁焕、欧阳霖和黄明浩来玩。黄明浩送了一条小金鱼给我。欧阳霖的鬼点子最多，他说：“要不我们把金鱼放在一个热水里，把水加热，看看金鱼怎么挣扎。”我们觉得挺好玩，便拿来了一个酒精瓶，把装金鱼的塑料杯里的水加热，就开始等待“精彩”的一出“戏”。
　　三分钟过去了，也没有听到拿杯子的人说杯子烫，只是看见杯口的水“咕噜咕噜”直冒泡。更让人惊奇的是，靠近试管底部的小金鱼竟然自由自在地游来游去，一点也不惊慌。“怎么回事？难道水没开？”林祁焕说着，不由自主地把手伸进水里。在林祁焕的手触碰水面的一瞬间，他好像被毒蛇咬了一样，迅速缩回手指，不停向手指吹气，还说：“这水里有鬼，那么高的温度，金鱼却没有事！”
　　事后，我思索开了：为什么在烫水的金鱼会没事呢？难道金鱼天生有耐热的本能？于是，我把金鱼放到一个全热的烫水壶里，金鱼却想拼命地离开水面。这说明金鱼没有耐热的本领。那么水被烧开了，金鱼又怎么能不惊慌？我决定，再重复一遍过程，这次要在里边加几块木屑。令人感觉到不可思议的事发生了：木屑竟在水中上下移动，就像有了生命一样。“看来水烧开时会有对流。”我想，“但对流的形成肯定跟密度有关系。那么，应该是下面的水先受热升温而开始膨胀，密度变小，浮到上面；原先上面的水又降下去了，等到下降的水比上面的水密度更小时，又会浮到上面，以此反复循环，水的温度也不断升高，那么水就开了。但鱼却不会收到伤害。
　　科学实验是一笔财富，但是，它们都会“隐藏”，需要我们去发现它们，才会体现出它们的价值。

　　教师评语：一个有趣的小实验，证实了“烧不死”这一题目。生活中往往就是这样，只有亲自去尝试，才能抓住其中的奥秘。