我家厨神

薛永铭
民以食为天。身为凡尘小民，我自然也喜欢吃。谁为我煮吃的呢？我家里谁的厨艺最高超呢？对比之后，我发现“我家厨神”这个荣誉称号非外婆莫属。
我的外婆年过六旬，中等身材，头发花白，是个和蔼可亲的老婆婆。外婆的厨艺可好了，不信的话，你跟我到厨房去看看她是怎么用最普通的食材做出那香倒秦始皇、撑坏杨贵妃的拿手好菜吧！
“噔噔噔——”厨房里传来熟悉的“锅碗瓢盆交响曲”，看来外婆是准备大显身手了。切土豆丝可是一门技术活！瞧！外婆先把新鲜的土豆去皮洗净，接着将切好的土豆薄片在砧板上摞成长条，码放均匀，然后左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成细丝。最后把切好的土豆丝放入清水中，以免氧化。水中的土豆丝均匀细长、嫩黄剔透，光看这半成品，我就“食欲爆棚”了。
几分钟后，传闻已久的酸辣土豆丝闪亮登场——呀，那土豆丝油光发亮，向我发出了诱惑电波。我迫不及待地夹起几根放入口中细细品味，哇，真是鲜香脆爽、酸辣可口，让人口齿生津、回味无穷呀！
外婆“神力无比”，平凡如土豆，经她一阵加工，就是一桌让人垂涎三尺的“土豆宴”：香焖土豆、酸甜土豆丝、豆芽土豆、土豆泥煎饼、土豆丝卷饼、土豆泥荠菜汤……小土豆巧变身，美味又健康。
论荤菜，外婆也是手到擒来。接下来的一道菜是香焖黄瓜鱼。看！外婆取来一条黄瓜鱼，用刀刮去鱼鳞，切开鱼肚，掏空内脏，洗净鱼身，放在盘中备用。等锅烧热，外婆连忙倒入一勺食用油，油热时放入蒜末、姜丝爆香，接着把鱼放进锅里，锅中马上响起了“嗞嗞”的声音。呀！鱼身马上出现了丝丝金黄色。外婆往锅中倒入一点红酒，加入适量的水，盖起锅焖煮。大约过了两三分钟，一股香气飘进了我的鼻子。“真香！”我忍不住叫了起来。外婆打开锅盖，放入盐巴，味精，再焖煮十秒就装盘出锅了。我这个“品尝员”拿起筷子，夹起一块鱼肉，直往嘴里送。嗯，新鲜美味，嫩滑爽口，好吃极了！
我家厨神，就是这样用她神奇的双手把普普通通的食材做成一道道美味佳肴，让我这个“小馋猫”每次都在旁边流口水。我知道，那“化平凡为美味”的力量源泉，就是外婆对子女儿孙深深的爱。感谢外婆！
我为我家“厨神”点赞！
教师点评：文章有真情，语言有韵味。小作者撷取了几个小镜头，让外婆的拿手好菜酸辣土豆丝、香焖黄瓜鱼跃然纸上。文末巧妙点题，朴实语言中饱含着真诚。