我家的美食 四篇(四)

带着围裙，猫着腰，在雾气重重的厨房里忙活，时而俯下身子查看菜炖的程度，时而用铲子搅一搅，时而加点调料，鼻尖渗出汗珠，让原本端正地架在老爸鼻梁上的眼镜滑到了鼻尖这略显滑稽的景象，我就会不由自主的联想到《哈利·波特》里的魔药学教授斯内普，在神秘的捣鼓着一大锅东西，只是老爸调制的不是魔药而是烹饪着世间美味，进而心头升起一种浓浓的温馨。
刚做好的鸡丝面实在诱人，一根根浑圆晶莹的面条静静的躺在碗底，有香滑细腻的鸡丝在其间探头探脑，随着水汽的冒出，似在与鲜美的鸡汤一起轻轻地呼吸。金黄的鸡汤上飘着几朵葱花，绿的让人口里生津，在油花的包裹下在面汤上欢快的飘来飘去。如果这还觉得不过瘾，撒上一小勺辣椒油，绿绿的葱花在红红的辣椒油下显得更加诱人了，好像挑起了踢踏舞。冬日的夜晚，吃上一碗红油葱花鸡丝面，体内的寒气顿时烟消云散，别提多享受了。
土豆牛肉汤
这道汤菜是老妈的发明，初次品尝我就对他赞不绝口。
土豆被老妈细心地去皮，切成大小均的小块，仿佛是用尺子比着切的似的，在牛肉汤的浸润中小火慢炖，一段时间之后刚好每一小块土豆都达到了理想的程度，软而不烂，香而不腻。老妈的个头比较小，没有老爸那么高大，因而做饭也不用弓着身子，比较优雅，每次看老妈做饭，都有一种看芭蕾舞的感觉，老妈时而优雅地转身，把刚切好的食材，抛进锅里，时而轻盈地跃出厨房，从冰箱里拿出新鲜的菜，时而用铲子用压的在锅里搅动。过一会，我期盼已久的土豆牛肉汤出锅了！一块块小土豆像一个个听话的孩子，乖乖的呆在碗里，藏在棕色的牛肉浓汤里面，在红红的辣椒的衬托下让人看着就有食欲。喝一口土豆汤，感觉五脏六腑都融化在这浓香的汤里了。牛肉汤的鲜美与土豆的香软搭配得恰到好处，让人感觉被层层香椿裹住了一般。炖的恰到好处的土豆带着余热进入嘴里，在舌头的轻压下便悄无声息的化掉，然后，那土豆细腻地裹在舌头上，使每一个味蕾都像吃饱喝足后伸个懒腰再美美地睡上一觉那般享受，甚至都不忍心将它咽下，甘愿在这美好的味道中度过余生。我想，当初皇上喝的什么琼浆玉液，也不过如此吧。每每妈妈看见我和爸爸狼吞虎咽大快朵颐，偶尔还停下来闭着眼睛享受一番的模样时，一丝欣慰的笑容就会爬上妈妈的脸，在妈妈温暖的目光中享受着美味的土豆牛肉汤，真是世界上最幸福的事。
上文所述的两种美食，仅仅是我家没事的冰山一角。每一种佳肴里都蕴含着爸妈浓浓的爱，用爱烹制的美食，即使再普通，也胜过世