杜佳欣
蔬菜，是健康的食物，是我们的厨房里必不可少的重要食材。它们有的是桔色的;有的是绿色的；有的是黄色的······而我最喜欢的蔬菜是黄瓜，它是绿色的，而不喜欢的则是苦瓜，它也是绿色的。
黄瓜的外皮是带刺的，而且上面还有白点，好像是它的脸上长满了青春痘。黄瓜那一深一浅的皮肤更能衬托出它脸上的痘痘；而苦瓜就不一样了，它的皮肤是粗糙的，有的地方凸起，有的地方凹下，凹凸不平的。还穿着一件翠绿翠绿的衣裳，它的衣裳显得它很优雅，但想到它的外貌，实在是让人不敢恭维。
黄瓜的味道是我最喜欢的，没有蛋糕的入口即化，也没有白薯的粗糙，它是脆脆的，清甜的。我最喜欢的吃法就是黄瓜拌酱。把黄瓜切成小块，再和调味的黄豆酱拌在一起，嗯~简直美味极了！而苦瓜就不一样了，它的味道是苦苦的，涩涩的，如果不加点调料，就非常的苦，简直实难入口。
虽然它们的口感大相径庭，但是都可以做成美味佳肴。比如黄瓜可以做成“清炒黄瓜花”、“黄瓜炒鸡蛋”、“小炒黄瓜香菇”、“薄荷巧拌黄瓜扭”……苦瓜呢，可以做“苦瓜蛋花汤”、“核桃香煸苦瓜”、“苦瓜排骨汤”、“黄油南瓜焗苦瓜”……一想到这些，我还真馋了。如果你想减肥，你也可以吃苦瓜，它能帮你净化血管，刮去油脂。
黄瓜的肉里还有籽，如果这是一个年轻的黄瓜，它的籽就吃不出来；如果它是一个岁数大的黄瓜，还穿着有些发黄的衣裳，它的籽就能吃出来。而苦瓜就不一样了，它的果肉是白白的瓤，除此就只有一层薄薄的皮了。
黄瓜是圆柱形的，体长大约10厘米，头上还有一朵黄色的花，像皇冠一样戴着。至于苦瓜的花嘛，我也记不清了，它比黄瓜还要长，体长大约20厘米。
虽然黄瓜和苦瓜都是瓜，但此瓜非彼瓜，苦瓜没有黄瓜渐变色的衣服，黄瓜吃了没有苦瓜能减肥；苦瓜没有黄瓜的鲜美，黄瓜没有苦瓜的营养高;苦瓜没有黄瓜的青春痘，黄瓜没有苦瓜脸上的麻子……总之，它们各有各的优点，也各有各的缺点。而食用它们的人们也是各执一词，有喜欢黄瓜的，也有喜欢苦瓜的。我呢，还是依旧喜欢黄瓜，不喜欢苦瓜。
